月岡まわり回っ手帳

久しぶりにカレーを作る。

面倒なのでたまねぎはすでに炒め済みの市販品を使用。便利だ。
コンソメの代わりに昆布だし。
ルーは使わずに、カレー粉をダバダバと投入し、塩で味を調える。
かくし味は醤油とチョコレート（カカオ85％）。チョコは大鍋にひと欠片か、ふた欠片くらい。入れすぎ注意。
油をオリーブオイルにして、粉寒天を加えると更にヘルシー。

ひと晩おいて翌日食べると、それなりにおいしいかと思われます。